食品の新たな表示基準開始

2023年10月1日、メキシコで食品と飲料の新たな表示基準が施行された。この基準は、Norma Oficial Mexicana 051に基づいており、国内外の食品と非アルコール飲料に適用される。この変更は、食品の健康リスクを示す警告ラベルの導入を含む。

この新基準の導入により、食品産業の約56%が製品の改良を行い、警告ラベルの数を減らす努力をしている。警告ラベルは、エネルギー、栄養素、柑橘類、健康リスクのある成分が過剰な場合に表示される。これらのラベルは、パッケージの上部に配置される。

非伝染性疾患が世界的な死因のトップになっている現状を受け、メキシコを含む複数の国が公衆衛生政策を推進している。この新基準の導入により、飲料のカロリーが減少し、消費者のカロリー摂取量が減少することが期待されている。

第二段階の表示基準では、栄養成分の計算と評価が新たな基準に基づいて行われる。これには、食品や飲料に追加された栄養成分の評価が含まれる。新基準では、警告ラベルの基準がより厳格になり、食品産業は製品の改良を迫られることになる。

この新基準の導入は、消費者の購買行動にも影響を与えている。多くの消費者が、ラベルを参考にして健康的な選択を行っている。また、食品産業は、製品の改良を進めることで、警告ラベルの数を減らす努力をしている。

最終段階の表示基準は、2025年10月1日から施行される予定である。この段階では、追加された栄養成分に関する情報が含まれる予定である。

情報元　https://www.milenio.com/negocios/nueva-fase-del-etiquetado-en-alimentos-de-que-trata