Culiacánの飲食業界、配送と協力で危機回避

2024年7月から激化したCuliacánの暴力的な状況を受け、Sinaloa州の飲食業者たちは、営業戦略を大きく変更している。特に、配達業者との提携により、持ち帰りやデリバリーサービスを強化し、経済的な損失を最小限に抑えようとしている。

暴力がもたらす経済的打撃

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暴力の影響により、地域の飲食店は約60万ペソの損失が生じており、多くの店舗が営業時間を短縮する形で対応している。Cámara Nacional de la Industria Restaurantera（全国飲食産業商工会、Canirac）によると、特に小規模の飲食店が厳しい状況に直面している。レストランチェーンは閉鎖に追い込まれ、地元の経営者たちは生き残りをかけて創意工夫を重ねている。

配達業者との協力

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多くの飲食店が配達サービスに切り替え、特に夜間営業を控えた代わりに「ダークキッチン」形式での運営を強化している。これにより、売上の維持を図っているが、依然として酒類やデザートの売上が減少し、完全な回復には時間がかかる見込みである。

地域社会への影響

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飲食業界だけでなく、ホテル業界や小売業者も影響を受けており、Mazatlánでは観光客の減少が顕著となっている。さらに、暴力の激化により、ElotaやEl Doradoといった地域でも多くの商業施設が閉鎖され、影響が広がっている。

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必要とされる支援

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Caniracの副代表であるLaura Guzmán Torróngenteguiは、政府に対し、経済的支援や税制優遇措置を求めている。具体的には、電力や水道の料金の猶予、さらにはISR（所得税）やISN（給与税）の支払い免除を要請しており、地元経済を支えるための具体的な支援が必要だと強調している。