Guanajuatoアガベ増加：10年間で579%成長

Guanajuatoにおけるアガベの栽培は、過去10年間で大幅に拡大している。特に、アガベ tequiliana Weberの青色品種の栽培面積は、736ヘクタールから5,000ヘクタール以上に増加した。これは約579%の成長率である。

この期間中、アガベの生産者の数も大幅に増加している。具体的には、2014年には193人であったアガベの生産者数が、現在は2,238人に増加している。これは、他の作物からアガベの栽培に移行した生産者が増えた結果であると言われている。

José Isidro Cuevas Carrillo、Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial（SMAOT、環境・土地整備省）の一部であるOrdenamiento Ecológico Territorialのディレクターは、アガベの栽培の急成長に対する懸念を表明している。彼は、この増加がエコシステムに悪影響を及ぼさないように、また森林減少を引き起こさないように取り組む必要があると強調している。

SMAOTは、過去2年間で約900ヘクタールの土地が影響を受けていることを確認している。これを受けて、Guanajuato州政府、Jalisco州政府、およびテキーラ規制委員会との三者間の協力協定を締結し、Agave Responsable Ambiental（ARA、環境責任あるアガベ）というプロジェクトを推進している。このプロジェクトの目的は、アガベの栽培が森林減少や植生の撤去を伴わない土地からのものであることを確認することである。

さらに、Guanajuatoは国内でアガベの第二の生産地として知られており、Jaliscoの次に位置している。Guanajuatoには、Pénjamo、Abasolo、Huanímaro、Cuerámaro、Manuel Doblado、Romita、Purísima del Rincónの7つの自治体があり、これらの地域でのアガベの栽培は、NOM-006-SCFI-2012という基準によってテキーラの原料として認定されている。

テキーラ規制委員会のデータによれば、これらの7つの自治体で約185百万株が5万5千ヘクタール以上の土地で栽培されており、国内のアガベ生産の13.07%を占めている。