「ポソレ」価格、前年比6%上昇

2023年、メキシコの独立記念日の祝宴で人気の「ポソレ」は、前年に比べて平均で6%の価格上昇が見られる。ポソレは、メキシコの独立記念日に家庭でよく食される伝統的な料理である。2023年8月時点で、この料理は前年の価格水準に比べて平均6%のインフレを示している。

2022年に始まったインフレは一時的なものと考えられていたが、多くの食材が価格上昇の影響を受けている。Inegi（メキシコ国立統計地理情報院）によると、レモン、レタス、クリーム、トーストは特に価格上昇が顕著であり、二桁の上昇率を示している。

しかし、すべての食材が価格上昇しているわけではない。鶏肉の価格は上昇しているが、豚肉は下落している。また、タマネギは前年よりも安価に取引されている。

2022年、Concanaco Servyturのデータによれば、独立記念日の祝賀のためにメキシコの家族は合計で20,500百万ペソを支出したとされる。この背景を踏まえると、2023年の食材価格の上昇は、家計にとって小さな負担ではない可能性がある。

情報元：　https://www.eleconomista.com.mx/finanzaspersonales/Noche-mexicana-2023-el-pozole-estara-6-mas-caro-que-el-ano-pasado-20230908-0074.html