ベネズエラ風味の「MexVen」移民支援

「MexVen」は、移民を支援するためのユニークな取り組みを通じてJuchitán、Oaxacaで注目を集めている。”Siéntete como en casa”というスローガンの下、このレストランはJuchitecoの風味とベネズエラの料理を組み合わせている。

Mercado “Che Gómez”の37番地に位置するこのレストランは、各料理が70ペソと手頃な価格で、その価格で米、豆、鶏肉や豚のチョップ、サラダ、揚げバナナを提供する。また、10ペソ追加で、天然フルーツのジュースも提供される。

このレストランの独特の特徴は、そのメニューとコンセプトの背後にある意図である。Juchitecoの家族が資金を提供し、通過中のベネズエラの移民が料理を担当している。この協力の目的は、移民が十分な栄養をとることができるように、かつ経済的にも助けを提供することである。

移民、特にベネズエラ出身の人々にとって、安価で健康的な食事をすることは主要な関心事の一つである。エリアには多くの移民が流入しており、彼らにとって食事のコストは一つの重要な問題となっている。

MexVenの設立者であるCitlali Sánchezは、彼女がこのプロジェクトを開始する理由について次のように述べている。「助けることが必要だと感じた。私たちが資金を提供し、彼らが料理をする。彼らが旅費を稼ぐために料理やサービスを提供する。」

この取り組みは、地域の移民にとって非常に有益である。彼らは、高品質の食事を手頃な価格で楽しむことができ、彼らの旅を続けるための資金を得ることができる。レストランの成功は、客の口コミによるところが大きい。

移民の中には、彼らの故郷の味を再現することに尽力するこのレストランの取り組みを高く評価している人もいる。彼らにとって、「MexVen」は彼らの故郷の味を楽しむ場所であり、彼らの旅を続けるための一時的な休憩をとる場所でもある。

このレストランの成功は、移民問題に対する新しいアプローチとして注目に値する。彼らが直面する困難を理解し、彼らの経済的な困難に対処するための実用的なソリューションを提供することで、社会全体が恩恵を受けることができる。

情報元：　https://aristeguinoticias.com/1609/cultura/mexven-el-restaurante-juchiteco-para-migrantes-con-sazon-venezolano/